Средняя азия

Плов с машем (17.03.2006)

Маш, предназначенный для плова, за сутки до приготовления замочить в холодной воде.

Ингредиенты:
(на 6−8 порций)
700 г риса 300 г маша 300 г мяса 300 г жира 5 шт. моркови 2−3 луковицы специи, соль по вкусу

Способ приготовления: Маш, предназначенный для плова, за сутки до приготовления замочить в холодной воде. Потом выбрать неразбухшие, твердые зерна. Промытый рис перед закладкой перемешать с подготовленным машем. В дальнейшем этот плов готовится обычным способом.


Остальные статьи раздела Рецепты приготовления плова

17.03.2006 // Плов Откидной
Прежде чем приготовить плов, рис следует перебрать, тщательно промыть, залить подсоленной водой и оставить на 30−40 минут.
17.03.2006 // Плов из цыплят
Цыпленка разрубить на куски весом по 35−45 г, посолить и обжарить в масле на сковороде. После этого добавить небольшое количество бульона, пассерованный лук, лимонную кислоту, настой шафрана и довести до готовности.
17.03.2006 // Плов на топленом масле
Мясо нарезать большими кусками, опустить в подсоленную воду и варить 1,5−2 часа. Потом вынуть, а бульон процедить.
17.03.2006 // Плов с подливкой
Сварить откидной плов. Для подливки ошпарить миндаль, снять с него кожицу, всыпать в отдельную кастрюлю, залить 1 стаканом кипящей воды и варить 15 минут.


Актуальное интервью

Александр Проханов: «Русские обожают Восток необъяснимо». интервью полностью

Разговор

«Спорт № 1″ и Узбекистан
автор: Антон Березин

Любой „просвещенный“ болельщик из России и Украины, двух главных футбольных держав СНГ, понятное дело, внимательно следит за новостями из Европы, от случая к случаю — из Латинской Америки (а теперь еще и из Штатов, в связи с предстоящим переходом Девида Бекхема из мадридского „Реала“ в „Лос-Анджелес Гэлакси“) и, по сложившейся традиции, практически полностью игнорирует все, что происходит в азиатском футболе. вся статья

Фото дня

Интерактивный опрос

Преобразования, начавшиеся с приходом к власти в Туркмении Гурбангулы Бердымухамедова, могут привести:

  • «>
  • «>
  • «>
посмотреть результаты